料理
百彩百味 彩り膳
当館のお料理はすべて真心を込めた手作り料理です。
地元福島の旬の食材を地中心に山海の厳選を常時小鉢20〜40品ご用意してございます。皆様最初は多さに驚かれ、食べ始めますが以外と全部食べられてしまいます。
お食事は夕食、朝食ともにお部屋でゆっくりと頂けます。
魚介類は朝採れた新鮮なものが宮城県塩釜港から直行便で夕食の素材として届きます。
お野菜は自家菜園で栽培した野菜を使用し、山菜や茸類などは天然ものを山に採りに行きご用意します。天然ものを使用しているため、料理内容は毎回若干変わります。
お客様に楽しんでいただけるように旬の食材をご用意するように致しております。お料理の内容で食べられないものがございましたらご予約時にお申しで下さい。
春夏の百彩百味膳
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秋冬の百彩百味膳
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秋の40日間だけの百彩百味 松茸膳

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山の味覚 秋の恵み

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食菜健美 30品目の朝食

百彩もてなし十手

  • 一、「忙しい」という理由は無い
  • 一、一つとして同じ味なし
  • 一、季節の食材を敏感に使用すべし
  • 一、「手作り」に徹すべし
  • 一、地元食材にこだわりあり
  • 一、食材を育てるもまた、もてなしなり
  • 一、山にも入り、山菜きのこは自分で採ること
  • 一、こだわりの自家製米こそ、料理を引き立てる
  • 一、朝といえど、20品目以上は出す
  • 一、お客様の笑顔に勝る喜びは無し

一日に必要な栄養品目30品を朝食に取り入れる

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食菜健美 30品目の朝食

食菜健美 30品目の朝食

食菜健美 30品目の朝食

食菜健美 30品目の朝食

食菜健美 30品目の朝食

食菜健美 30品目の朝食

食菜健美 30品目の朝食

食菜健美 30品目の朝食

こだわりの自家栽培米 コシヒカリ
有機栽培コシヒカリ100%使用
近所の農家さんと契約をし、有機栽培で作って頂いたお米
有機栽培100%コシヒカリです。
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